Цветочные ЗD-торты — десерты, которые выглядят, как настоящие букеты

ЗD-торты - новый тренд в кулинарии.

ЗD-торты — новый тренд в кулинарии

Желейные 3D-торты имеют все шансы на то, чтобы стать новым кулинарным трендом. Мастерица Сью Хен Бун из обычных, казалось бы, ингредиентов, создает фантастические композиции, украшенные цветами и золотыми рыбками.

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon)

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon)

Внешне торты и пирожные напоминают стеклянные пресс-папье, но на самом деле это обман зрения. Желейные десерты вкусны и полностью съедобны. Сью Бун рассказывает, что научилась их делать два года назад, и с тех пор не перестает удивлять семью и друзей все новыми и новыми творениями.

Цветочные композиции выглядят очень реалистично.

Цветочные композиции выглядят очень реалистично

“Соседка моей мамы однажды приготовила такой торт и угостила нас. Я заинтересовалась и прошла курс у известного мастера из Малайзии, который специализируется на 3D-десертах. Я много практиковалась, а потом стала публиковать приготовленные мной сладости на своих страницах в социальных сетях Facebook и Instagram. Я получила первые заказы”, — рассказала Сью Бун в одном из своих интервью.

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon)

Сью – мама двух замечательных сыновей, кулинария стала для нее сейчас не только увлечением, но и бизнесом. Полтора года назад они с мужем переехали в Сидней, и там она основала компанию под названием Jelly Alchemy.

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon)

Для приготовления таких тортов используется молоко с добавлением красителей (как альтернатива, кокосовое молоко), прозрачная основа-желе и цветной корж. Чтобы создавать объемные цветы, используются специальные приспособления, подогретое молоко “впрыскивается” и после застывает.

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon)

По словам Сью, в Мексике кондитеры отдают предпочтение желатину, в Южной Азии готовят на основе агара с добавлением сахара. Сью предпочитает натуральные ингредиенты, поэтому для окрашивания желе чаще всего использует соки различных цветов. Она признается, что с удовольствием готовит такие 3D-торты и больше всего любит наблюдать за реакцией заказчика. Ведь в этом случае вау-эффект обеспечен!

Цветы и золотые рыбки - традиционное украшение тортов от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

Цветы и золотые рыбки — традиционное украшение тортов от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon)

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon)

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon)

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon)

Источник

www.work-zilla.com

Материалы по теме:

Эксперты выбрали топ-10 самых необычных книг
Здание библиотеки Канзас-Сити в штате Миссури в виде книжной полки Недавно специалистами было выделено топ-10 книг с самым необычным содержанием, когда-либо написанных за всю человеческую ...
20 потрясающих работ тонкой и высокохудожественной резьбы по ягодам и овощам
Карвинг в кулинарии – это фигурное вырезание по фруктам и овощам. Сейчас карвинг широко используют повара ресторанов во время миру. Считается, что это - примитивная ...
Необычные национальные блюда, которые надо попробовать обязательно
Вы никогда не поймете кулинарные традиции разных стран мира, пока не попробуете представленные ниже 20 национальных блюд. Известные и самые причудливые блюда национальной кухни придутся ...
Цветочные композиции из масляного крема, которые превращают торты в икебаны
Торты, украшенные цветами из крема Умение украшать торты – это настоящее искусство. И речь не идет о трех кремовых розочках с традиционного «Инея». Современные кондитеры ...
20 фотографий невероятной художественной резьбы по овощам и фруктам
Карвинг в кулинарии - это фигурная резка по овощам и фруктам. Мастера, овладевшие этим мастерством, делают удивительные шедевры. В нашем обзоре собраны фотографии невероятных художественных работ, ...
Оцените статью
Добавить комментарии

Капча загружается...

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Цветочные ЗD-торты — десерты, которые выглядят, как настоящие букеты
Кошка, которая гуляла сама по себе.
Между мечтой и реальностью: Волшебные фотоманипуляции, которые возвращают веру в сказку