Цветочные композиции из масляного крема, которые превращают торты в икебаны

Цветочные композиции из масляного крема 01

Торты, украшенные цветами из крема

Умение украшать торты – это настоящее искусство. И речь не идет о трех кремовых розочках с традиционного «Инея». Современные кондитеры декорируют десерты так, что кажется, будто это настоящая икебана. На самом же деле реалистические цветы выполнены из масляного крема.

Цветочные композиции из масляного крема 02

Авторские цветочные торты

Ателье Су – кондитерская из Сеула, специализирующаяся на изготовлении авторских тортов и пирожных. Чаще всего продукцию заказывают для больших праздников – свадеб, презентаций, юбилеев. Секрет оформления тортов из Ателье Су: они всегда одноуровневые, а взрывная цветочная композиция располагается на кремовой основе нежного пастельного тона.

Цветочные композиции из масляного крема 03

Торты, изготовленные в Ателье Су

Чтобы добиться реалистического эффекта, кондитер прорисовывает каждый бархатный лепесток. Вдохновение мастер черпает в красоте садового букета, который дышит свежестью и весной. За основу создания композиции может быть взят принцип однотонности, тогда бутоны выполняются в различных оттенках одного цвета. Вместе с тем в портфолио есть и примеры кремовых букетов в богатой цветовой палитре. Розы, ромашки, пионы, маки – это далеко не полный список цветов, которые можно увидеть на тортах из Ателье Су.

Цветочные композиции из масляного крема 04

Весенние букеты — источник вдохновения для цветочного декора

Цветочные композиции из масляного крема 05

Весенние букеты — источник вдохновения для цветочного декора

Помимо изготовления тортов, в Ателье Су проводятся мастер-классы по декорированию десертов. Кондитер щедро делиться умениями, которые сама уже освоила, и учит всех желающих украшению тортов при помощи масляного крема. О своем творчестве кондитер рассказывает на странице Инстаграм, в ее коллекции – более полутысячи оригинальных тортов, выполненных в изящной и узнаваемой технике.

Цветочные композиции из масляного крема 06
Торт, декорированный в голубом тоне

Цветочные композиции из масляного крема 07

Дизайнерские торты от Atelier Soo

Цветочные композиции из масляного крема 08

Торт в оранжевой цветовой гамме

Цветочные композиции из масляного крема 09

Дизайнерские торты от Atelier Soo

 

Источник

Материалы по теме:

Необычные национальные блюда, которые надо попробовать обязательно
Вы никогда не поймете кулинарные традиции разных стран мира, пока не попробуете представленные ниже 20 национальных блюд. Известные и самые причудливые блюда национальной кухни придутся ...
Цветочные ЗD-торты — десерты, которые выглядят, как настоящие букеты
ЗD-торты - новый тренд в кулинарии Желейные 3D-торты имеют все шансы на то, чтобы стать новым кулинарным трендом. Мастерица Сью Хен Бун из обычных, казалось ...
20 фотографий невероятной художественной резьбы по овощам и фруктам
Карвинг в кулинарии - это фигурная резка по овощам и фруктам. Мастера, овладевшие этим мастерством, делают удивительные шедевры. В нашем обзоре собраны фотографии невероятных художественных работ, ...
20 потрясающих работ тонкой и высокохудожественной резьбы по ягодам и овощам
Карвинг в кулинарии – это фигурное вырезание по фруктам и овощам. Сейчас карвинг широко используют повара ресторанов во время миру. Считается, что это - примитивная ...
Эксперты выбрали топ-10 самых необычных книг
Здание библиотеки Канзас-Сити в штате Миссури в виде книжной полки Недавно специалистами было выделено топ-10 книг с самым необычным содержанием, когда-либо написанных за всю человеческую ...
www.work-zilla.com
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Капча загружается...

Цветочные композиции из масляного крема, которые превращают торты в икебаны